L'Appellation
d'Origine Contrôlée identifie des produits
reconnus uniques et non reproductibles, grâce
au travail des hommes (tradition et savoir-faire)
et aux conditions naturelles spécifiques
d'un territoire. L'Indication Géographique
Protégée met en avant les produits
dont la réputation est liée à
leur origine géographique.
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